De Stefani Pinot Grigio Veneto DOC

Seit mehr als 50 Jahren wächst De Stefani Pinot Grigio in tonhaltigen, klimatisch günstigen Lagen, nahe dem Meer und der Berge. Dieser Weiβwein zeichnet sich durch eine groβe Aromenvielfalt aus, die vom Duft nach exotischen Früchten bis zu zarten Gewürznoten reicht und ein angenehmes Mundgefühl durch Fülle und langem Nachhall am Gaumen hervorruft.

Traubensorte: 100 % Pinot Grigio.
Anbaugebiet: es liegt im Besitz Le Ronche in Fossalta di Piave. „Le Ronche“ ist der Name der Gegend, in der sich diese Weinberge befinden. Es liegt 10 Km von der Adria und 50 Km von den Dolomiten entfernt.
Weinbergbearbeitung: um einen optimalen Reifegrad der Trauben zu erzielen, bedient man sich nicht nur der üblichen Anbaumethoden, sondern die jungen Triebe werden auch sorgfältig gestutzt. Außerdem wird die Produktionsmenge sehr gering gehalten, um duftende, aromatische Trauben zu erzielen.
Eigenschaften: strohgelbe Färbung mit kupfernen Farbnuancen; feiner und fruchtiger Duft; sehr zart und vollmundig im Geschmack, erinnert an Nüsse und geröstete Mandeln.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Empfehlung: ein optimaler Begleiter zu auserlesenen Vorspeisen, Fischgerichten und Eiern.
Lagerung: kühl, dunkel und waagerecht lagern. Die Struktur des Weins ermöglicht die Verfeinerung während der Flaschenreifung, die auch bis zu 7 Jahren andauern kann. Optimale Qualität wird 3 Jahren nach der Weinlese erzielt.