Art: Halbsüßer perlender Rosé
Ausbau: 1 Tag kalte Mazeration bei 0° (!), langsame Gärung im Stahltank
Region/Lage: Antikes Nemea
Verkostungsnotizen: Getrocknete Veilchen, dann wilde Waldbeeren und Weichseln unterlegt mit feiner pfeffriger Würze. Gut stützende Säure. Zartbitterer Granatapfel im Nachhall.
Speisenempfehlung: Mediterrane Antipasti misti, Schimmelkäse, Obstsalat, Mekong-Küche
Empfohlene Trinktemperatur: 7°C
Kategorien: Rosé
Rebsorte | Agiorgitiko |
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Alkoholgehalt | 9% |
Flasche | 750ml |
Region | Griechenland |
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