Der Biowein ist gekeltert aus den Rebsorten Montepulciano und Cabernet, die zunächst getrennt vergoren werden. Erst als fertiger Wein kommen die beiden zusammen, reifen dann noch 12 Monate in Barriques und noch mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor sie das Weingut verlassen dürfen.
Entstanden ist ein unglaublich schmeichelnder und weicher Cuvée, der mit Pflaumenaromen und großer Harmonie beeindruckt. Farbe stark Purpur tendenz zu Lila. Duft nach reifen Pflaumen, Kirschen, Schokolade, Blaubeeren und einem leichtem Hauch von Leder und Lakritze.
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