Review: 8erl im 8ten – Tasting mit Sekt und Käse | Teil 2
Nachdem wir in der ersten Hälfte unseres Sekt und Käse Menüs eher milde bis mittelkräftige Frisch-, Schnitt- und Hartkäse mit ebensolchen unkomplizierten Schaumweinen gepaart haben, widmen wir uns nun den edlen hoch-reifen Weichkäse. Hier fällt die Wahl des Weinpartners schon deutlich schwieriger. So ein Käse fordert mitunter viel von seinem Begleiter. Und wenn das der …
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